Pellet snack sütő vonal
A pellet jellegű snackek széles élelmiszer-ágazati kategóriát képviselnek. Világszerte fogyasztják őket, és a piac szerint változnak. A népszerű típusok közé tartoznak a garnélarákos kekszek, a puffasztott sajt, a sertéshús és a bogárkák, hogy csak néhányat említsünk. Megfelelő sütési körülmények között ezek a rágcsálnivalók kitágulnak és ropogós textúrát kapnak, ami olyan népszerű rágcsálnivalóvá teszi őket. A pelletből készült snackek átvitele a sütősoron azonban kényes folyamat, amely veszélyeztetheti a végterméket.
A sült pellet rágcsálnivalók kíméletes átvitele a gyártási cikluson keresztül
A Kuipers PP snack pellet sütő sora a pellet típusú snackekhez tervezett hatékony szállítórendszert kombinálja. Emellett a mélysütő kíméletes hőátadási technológiát alkalmaz, amely biztosítja az egyenletes sütést, hogy a darabok a következő gyártási szakaszba kerülve megőrizzék a kívánt ízt és textúrát. Emellett a sütés előtti szakaszban egy szennyeződés-eltávolító rendszer hosszabb ideig megőrzi az olaj minőségét. Továbbá az automatikus PP rendszer teljes mértékben PLC-n keresztül vezérelt, és 50 kilogramm/órás teljesítménytől 1000 kilogramm/órás teljesítményig terjedő termelést kezel. A pellet snackek különböző fajtáinak előállításához különböző hőmérsékletekre és sütési időre van szükség. Szerencsére ez a berendezés teljesen szabályozható a sütési idő és a hőmérséklet tekintetében, ami azt jelenti, hogy a snack pelletek széles választékának előállítására használható. A Kuipers megalkotta a szennyeződések eltávolításának módját az olajból, ami azt jelenti, hogy az olajat nem kell cserélni. Ez jobb minőségű olajat eredményez, ami elengedhetetlen az ilyen típusú élelmiszerek mélysütésekor.
Előnyök
- — A legalacsonyabb sütőolaj-forgalom
- — Kíméletes hőátadás
- — Alacsony sütőolaj forgási idő
- — Sütés előtti szennyeződés eltávolítása
- — 50-1000 kg/h teljesítmény