Cukrászati alapanyagok automatikus mérlegelője és keverője

A pontosan adagolt és homogén iszapok előállítása számos cukrászati folyamat során a főzés előtti első, létfontosságú lépés. A hagyományos térfogatmérő eszközök hajlamosak a hőmérséklet, a páratartalom és a sűrűség ingadozásából eredő hibákra, ami következetlenségekhez és a termék minőségének csökkenéséhez vezet. Egy erre a célra kifejlesztett, súlyalapú keverő konzisztens, rendkívül pontos eredményeket biztosít, javítja a termék minőségét és csökkenti a pazarlásból eredő költségeket.

Nagy pontosságú összetevők mérlegelője és homogenizálójaA

Baker Perkins Autofeed egység egy kompakt, teljesen automatikus egység, amely akár 8 különböző száraz és folyékony összetevő mérésére és adagolására is képes.Ezután alaposan összekeveri őket egy egységes, homogén iszappá, amely készen áll a Baker Perkins termékcsalád bármelyik speciális főzőberendezésébe történő adagolásra.Az Autofeed az ömlesztett anyagmozgató rendszerekből egymás után adagolt összetevőket egy kombinált mérlegelő és keverő tartályba juttatja.Az egyetlen mérőedény használata biztosítja a helyes arányok fenntartását, függetlenül a kalibrálástól.Minden összetevő a programozott töltési ciklus során keveredik, és a recept programozásának részeként könnyen megváltoztatható a sorrend, amelyben a hozzákeverés történik, hogy a hígtrágya a lehető legmagasabb szintű konzisztenciát biztosítsa.A rendkívül érzékeny súlymérő rendszer minden egyes 180 kg (200 liter) teljes adagban 0,1%-os pontosságot biztosít. A könnyen kezelhető érintőképernyős HMI teljes folyamatvizualizációt, akár 20 recept tárolását, riasztáskezelést és adatnaplózást, valamint az összetevők felhasználásának tételenkénti jelentését mutatja.A tartály szintjének, valamint a mérési és keverési folyamatoknak a szabályozása teljesen automatikus, nem szükséges kézi beavatkozás.Az Autofeed hatékony költségkontrollt is biztosíthat. Az egyes tételekre vonatkozó átfogó jelentési kimenetnek köszönhetően lehetőség nyílik a rendkívül pontos összetevők felhasználási statisztikák rendszeres elkészítésére.Végül, az Autofeed készüléket az Ön pontos igényeihez igazító opciók lenyűgöző választéka áll rendelkezésre, beleértve a hatékony, helyben tisztító rendszert, a nagy viszkozitású iszapokhoz szükséges nagy teljesítményű bővítéseket, a receptúrák közötti szennyeződés elkerülésére szolgáló ikertartályokat, a cukormentes szirupegységet és még sok mást.