Cukrászati szirupok feloldója

Számos kiváló minőségű cukrászati termék kiindulási pontjaként oldott szirupot igényel. A jó minőségű szirup legfontosabb szempontjai a visszatartási idő és a keverés, az összes cukor feloldódásának biztosítása, valamint az égés elkerülése, amennyiben a receptben tejtermékeket használnak. A dedikált lemezes hőcserélős oldógépek és a kaparós felületű oldógépek a lehető legjobb minőséget biztosítják a hatékonyság és a könnyű használat mellett.

Lemezes hőcserélős és kaparós felületű oldógépek a kiváló minőségű szirupokhozA Baker

Perkins mind lemezes hőcserélős oldógépeket, mind kaparós felületű oldógépeket gyárt, hogy pontosan megfeleljenek az Ön szirupgyártásának igényeinek.A 200 kg-tól 2000 kg/órás teljesítményig elérhető Baker Perkins lemezes hőcserélős oldógépek alkalmasak a szirupok széles választékának folyamatos oldására.Az egységeket úgy tervezték, hogy folyamatos előre kevert, homogén szirupiszapból táplálják őket.Alemezcsomagok zárt keretbe vannak szerelve, így minden felület könnyen hozzáférhetővé válik a tisztítás és a higiénikus működés érdekében, és minden, a termék felé néző alkatrész rozsdamentes acélból készült.A Baker Perkins kaparófelületű oldószerkezetek kifejezetten olyan szirupokhoz készültek, amelyeknél fennáll a felületi égés veszélye, mint például a tej vagy más tejzsírokat tartalmazó szirupok, amelyeket a toffee és karamell előállításához használnak. Itt a fűtőfelületet folyamatosan kaparják, így elkerülhető a beégés és javul a hatékonyság.A Baker Perkins kaparószerkezetének fix fordulatszámú meghajtása van, és a feloldóhoz folyamatosan adagolják az előkevert iszapot egy megfelelő tartótartályból.A termékkel érintkező valamennyi felület rozsdamentes acélból készült, és a függőleges gőzköpenyes fűtőcső az elfogadott nyomástartó edényzeti előírásoknak megfelelően készült a teljes biztonság és a hosszú élettartam érdekében.