Élelmiszer-feldolgozógép süteményekhez való gyümölcslekvár készítéséhez

A pékségekben a gyümölcsdzsemeket gyakran használják a legkülönbözőbb sütemények és egyéb pékáruk díszítésére vagy töltésére. A gyümölcslekvár házon belüli, saját receptúra és konzisztencia szerinti előállítása kiváló módja a költségek csökkentésének és a minőség javításának. A kombinált élelmiszer-feldolgozó lehetővé teszi a kiváló minőségű lekvárok teljesen automatizált előállítását, újra és újra konzisztens eredményekkel.

Teljes körű megoldás a gyümölcsdzsemek számára fejlett funkciókkal és egyszerű használattalA

Roboqbo Qbo sorozat tökéletes választás a süteményekhez és más pékárukhoz használható gyümölcsdzsemek kifejlesztéséhez és előállításához.A Qbo sorozat minden méretű pékséghez alkalmas, a kis függetlenektől a nagyüzemi termelésig, és 8-tól 550 literig terjedő kapacitással kapható, hogy tökéletesen megfeleljen az Ön működési méretének.A Qbo sorozat rendkívül egyszerűen kezelhető a tíz hüvelykes érintőképernyőnek köszönhetően, amelyen a Roboqbo saját egyedi szoftvere fut.Ez lehetővé teszi az összes lekvárkészítési folyamat teljes automatizálását, valamint nagyszámú recept tárolását és felidézését.Tökéletes a finom gyümölcsdzsemek készítéséhez, mivel az egész rendszer lezárható, így a vákuum- és nyomásfőzési folyamatok egyaránt lehetővé teszik. A köpenyes tál akár 120 °C-ra is felmelegíthető, valamint a beépített vízrendszer segítségével hűthető, így a hőmérséklet tökéletes szabályozása gyors felmelegedéssel és lehűléssel lehetséges.Különleges termékekhez opcionális hűtőegység is rendelkezésre áll.AQbo APS fűtőrendszerének köszönhetően tökéletes, egyenletes és rendkívül gyors főzés érhető el. Ez az Advanced Power Steam (APS) egység beépített gőzfejlesztővel rendelkezik, energiatakarékos technológiával és kondenzátum-visszanyeréssel, valamint teljesen zárt és karbantartásmentes, ami növeli a gép élettartamát és csökkenti az állásidőt. A teljes lekvárkészítési folyamat teljes ellenőrzése azt jelenti, hogy a tápérték és az íz megőrződik és javul. atisztítás és karbantartás egyszerű az automatikus CIP (Clean in Place) funkcióknak köszönhetően, beleértve az automatikus mosóprogramot és a külső tisztításhoz külön gőzfúvókát, amely tökéletes a cukorban gazdag termékek előállítása utáni tisztításhoz.