Feldolgozó üzemek instant kávé előállításához
Az instant kávégyártás során optimális ízmegőrzést és költséghatékonyságot érhet el a maximális hozamra és fenntarthatóságra tervezett csúcstechnológiás feldolgozóüzemekkel.
Instant kávétermékek kivonása és feldolgozása
A DEVEX instant kávé feldolgozó üzemei átfogó megoldást kínálnak a kávétermesztők és italgyártók számára. Ez a rendszer úgy lett kialakítva, hogy zökkenőmentesen integrálódjon az Ön gyártósorába, és a kávéelőkészítési folyamatok teljes spektrumára specializálódott, a pörköléstől a fagyasztásos vagy permetszárításig. Az évi 1000 és 12 000 tonna közötti termelési kapacitással rendelkező üzemek egyedi extrakciós technológiákat alkalmaznak a maximális hozam biztosítása érdekében, jelentősen csökkentve a zöldkávéhulladékot. A fokozott ízmegőrzés érdekében fejlett aroma-visszanyerési eljárást alkalmaznak, amely biztosítja, hogy az instant kávé megőrizze frissen főzött megfelelőjének ízét. A rendszer rugalmassága lehetővé teszi a különböző kávéfajták, köztük az arabica, a robusta, sőt a gabona- vagy cikóriaalapú kávépótlók feldolgozását folyamatos és szakaszos műveletekkel. A DEVEX üzemeket az energiahatékonyságot szem előtt tartva tervezték, beépítve az energia- és vízfelhasználás csökkentésére szolgáló lehetőségeket, ami segít az üzemeltetési költségek csökkentésében és a szénlábnyom mérséklésében. A rendelkezésre álló berendezések között fagyasztva szárítók, permetszárítók és forrólevegős pörkölők is találhatók, amelyek mindegyike a végtermék minőségének optimalizálása érdekében készült. A gépek támogatják a CIP (Clean in Place) rendszereket is a hatékony és szennyeződésmentes tisztítási folyamatok elősegítése érdekében, biztosítva a magas higiéniai színvonalat és a minimális állásidőt.
Előnyök
- — Növeli a hozamot az innovatív extrakciós technológiával, jelentősen csökkentve a zöldkávéhulladékot.
- — Megőrzi a kávé gazdag ízét fejlett aroma-visszanyeréssel, javítva a termék minőségét.
- — Csökkenti az üzemeltetési költségeket az energia- és vízfogyasztás minimalizálásával.
- — Alkalmazkodik a különböző kávétípusokhoz, beleértve a cikória- és gabonaalapú helyettesítő termékeket is, a sokoldalú termelés érdekében.
- — Biztosítja a higiéniát és csökkenti az állásidőt az egyszerű tisztítást biztosító hatékony CIP-rendszerekkel.
- Alkalmazások
- Cikória, Aromák, Kivonatok, Száraz termékek, Gabonafélék, Oldószerek, Koncentrátumok, Párlatok, Kávépótlók, Instant kávé
- Végtermékek
- Instant cappuccino por, Permetszárított instant kávé, Instant kávékoncentrátum, Kávékivonat, Kávé aroma visszanyerése, Gabona alapú kávépótló, Fagyasztva szárított instant kávé, Kávé párlatok, Espresso oldódó por, Robusta instant kávé, Cikória alapú kávépótló, Arabica instant kávé, Instant kávé granulátum, Pörkölt kávékivonat.
- Lépések a
- Tisztítás, pörkölés, extrakció, koncentráció, tisztítás
- Lépések után
- Permetszárítás, fagyasztva szárítás, őrlés, szűrés, ömlesztett töltés, csomagolás
- Bemeneti összetevők
- zöld kávé, kávébab, arabica kávé, robusta kávé, kávépótlók, gabonafélék, cikória
- Kimeneti összetevők
- instant kávé, oldódó kávépor, oldódó kávé granulátum, instant eszpresszó, száraz kávé termékek, koncentrátumok, párlatok
- Piaci információk
- A DEVEX az ipari ETO berendezések tervezéséről és gyártásáról ismert, a dehidratálási, vákuum- és extrakciós technológiákra specializálódott olyan ágazatokban, mint az élelmiszeripar, a gyógyszeripar és a vegyipar, és a személyre szabott megoldások és innovatív folyamatok hírnevével rendelkezik.
- Termelési kapacitás
- 1, 000 t/a és 12, 000 t/a között
- Fagyasztva szárító tételes típus
- CFD
- Fagyasztva szárító folyamatos típus
- CCFD
- Fagyasztva szárítási kapacitás
- < 250 kg/h (szakaszos) - 1.000 kg/h (folyamatos)
- Szárítási módszer
- Permetszárítás / fagyasztva szárítás
- Zöld kávé megtakarítás
- 5 000 tonna instant kávéra akár 1 000 tonna is juthat.
- Működési költségcsökkentés
- Magasabb hozam
- Aroma Recovery
- Biztosítja a pörkölt kávé aromájának megőrzését
- Működési mechanizmus
- Kivonás, koncentráció, szárítás
- Integrált lépések
- Pörkölés, extrakció, aroma visszanyerése, tisztítás
- Batch vs. folyamatos működés
- Batch / Inline Folyamatos
- Hozamoptimalizálás
- Magas zöld hozam
- Aromamegmaradás
- Egyedülálló aroma-visszanyerési folyamat
- Szárítási módszer
- Permetszárítás / fagyasztva szárítás
- Energiahatékonyság
- Alacsony energiafogyasztás
- Rugalmasság a termékbevitelben
- Alkalmazkodik a különböző kávéfajtákhoz
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Coffee type
- Arabica / Robusta / Espresso / Cappuccino
- Coffee helyettesítő alap
- Gabonafélék / cikória
- Termelési kapacitás
- 1, 000 t/a és 12, 000 t/a között
- Szárító típusok
- Batch szárítók (CFD), Folyamatos fagyasztva szárítók (CCFD)
- Fagyasztva szárítási kapacitás
- < 250 kg/h (szakaszos), 250 kg/h és 1000 kg/h között (folyamatos)
- Spray Drying Partners
- Tapasztalt prémium partnerek
- Aroma Recovery System
- Egyedülálló aroma-visszanyerési folyamat
- Automatizálási szint
- Integrált pörkölés, extrakció, koncentráció, tisztítás, szárítás
- Energiahatékonyság
- Optimalizált hozam csökkentett energiafogyasztással
- Működési költséghatékonyság
- Évente akár 1000 tonna zöld kávé megtakarítása
- Vezérlőpanel típusa
- HMI / érintőképernyő
- Integrációs lehetőségek
- Pörkölés integrálása
- Szárítási módszer
- Permetszárítás / fagyasztva szárítás
- Termelési kapacitás
- 1, 000 t/a - 12, 000 t/a
- Energiahatékonysági megoldások
- DEVEX hatékonysági tanácsadás
- Aroma visszanyerési folyamat
- Egyedi tervezés
- Zöld kávé hozam optimalizálása
- Egyedülálló elszívó kialakítás