Folyamatos folyékony conche
Csokoládé-, vegyes- és kakaómasszák vékonyrétegű kezelésére.
Időt, energiát és helyet takarít meg
A Royal Duyvis Wiener cég Liquid Conche (CLC) készülékét kifejezetten csokoládé, összetett és kakaómasszák vékonyfilmes kezelésére fejlesztették ki. Conchálási folyamatának két fő funkciója: a termikus gázmentesítés és a mechanikai nyírófeszültség. Mindkét funkciót a reaktorban, a vékonyan eloszlatott tömegrétegben végzik. A Continuous Liquid Conche önálló egység, ezért könnyen integrálható, így kiváló választás azok számára, akik csokoládéfeldolgozó soraikat szeretnék korszerűsíteni.
Előnyök
- — Kompakt méret és folyamatos folyamat, segít időt, energiát és helyet megtakarítani
- — Könnyen használható, jó vezérléssel
- — Egyszerű, teljesen automatikus működés
- — Minimális helyigényű, nincs szükség alapozásra
- — Rugalmas a receptúrák és a termékösszetétel tekintetében