Inline mechanikus homogenizátor élelmiszer-feldolgozáshoz
Az emulziók és paszták pontos részecskeméretének és egyenletes textúrájának elérése a nagysebességű, folyamatos élelmiszer-feldolgozásra tervezett inline homogenizátorral, amely javítja a termék konzisztenciáját és minőségét.
Feldolgozza és emulgeálja a különféle élelmiszertermékeket
Az Uzermak FetaCUT Inline mechanikus homogenizálóját az élelmiszer-feldolgozás kiválóságára tervezték, amely zökkenőmentesen integrálja a vágási, diszpergálási, emulgeáló és homogenizáló képességeket egyetlen inline megoldásba. A precíziós pengék (0,1 és 1,8 mm közötti) távolsága lehetővé teszi az egyedi szemcseméret-szabályozást, biztosítva az egyenletességet a különféle alkalmazásokban – a krémsajtoktól és majonézektől a humuszig és a diópasztákig. Az óránként akár 5000 literes áteresztőképességgel rendelkező, nagy sebességű, 3000 fordulat/perc motorja hatékony feldolgozást biztosít. A frekvencia-inverteres vezérléssel és vízhűtéses mechanikus kettős tömítéssel felszerelt FetaCUT nemcsak energiatakarékos, hanem a túlmelegedés megelőzése érdekében optimális hőmérséklet-szabályozást is biztosít. A robusztus konstrukció alkalmas a folyamatos nagysebességű működésre, és kialakítása támogatja a meglévő gyártósorokba való könnyű integrálást. A FetaCUT az egyedi folyamatkövetelményekhez igazítható, így ideális a tejtermelők, az élelmiszer-feldolgozó vállalatok és a cukrász-, zöldség- és diófeldolgozó iparban tevékenykedő gyártók számára.
Előnyök
- — Maximálja a termelés hatékonyságát folyamatos, nagy sebességű működéssel.
- — Csökkenti az energiafelhasználást a frekvenciaváltó vezérlésű motorral, csökkentve az üzemeltetési költségeket.
- — Fokozza a termék konzisztenciáját pontos részecskeméret-szabályozással és egyenletes emulgeálással.
- — Egyszerűsíti a karbantartást és meghosszabbítja az élettartamot a vízhűtéses mechanikus kettős tömítésekkel.
- — Zökkenőmentesen integrálható a meglévő gyártósorokba, növelve az általános feldolgozási képességeket.
- Alkalmazások
- Mártások, Haltermékek, Gyümölcstermékek, Kényelmi élelmiszerek, Édességek, Diótermékek, Emulziók, Zöldségfélék, Tejtermékek, Tejtermékek
- Végtermékek
- Tejszínhab, Salsa, Hummus kenhető, Krémsajt, Emulgeált szószok, mint a hollandai, Joghurt, Mogyorópaszta, Majonéz, Mogyoróvaj, Gyümölcsitalok, Mandulapaszta, Paradicsomszósz, Csokoládé ganache, Salátaöntet, Gyümölcspüré, Halpaszta.
- Lépések a
- Csiszolás, vágás, előkészítés, rakodás
- Lépések után
- Emulgeálás, diszpergálás, homogenizálás, csomagolás
- Bemeneti összetevők
- zöldségek, gyümölcsök, humusz, édességek, haltermékek, diófélék, mandula, emulziók, szószok.
- Kimeneti összetevők
- finom részecskék, emulgeált termékek
- Piaci információk
- Kapacitás
- 5000 l./h
- Energiaigény
- 15 kW
- Pengeintervallumok
- 0.1, 0.2, 0.5, 0.7, 0.9, 1.1, 1.8 mm
- Főmotor fordulatszám
- 3000 fordulat/perc
- Működési mechanizmus
- Inline mechanikus homogenizátor
- Integrált lépések
- Vágás, diszpergálás, emulgeálás, homogenizálás
- Vezérlőrendszer
- Frekvenciaváltó vezérlés
- Hűtési módszer
- Vízhűtéses mechanikus kettős tömítés
- Batch vs. folyamatos működés
- Inline Folyamatos
- Szemcseméret beállítása
- Pengeintervallumok (0, 1-1, 8 mm)
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Frekvenciaváltó vezérlés
- Igen
- Vízhűtéses mechanikus kettős tömítés
- Igen