Ipari szűrődob savó kivonásához
Optimalizálja sajtgyártását egy forgódobos szűrővel, amelyet úgy terveztek, hogy hatékonyan elválassza a savót az alvadéktól, biztosítva a kiváló minőségű végtermékeket, mint a ricotta és a panír, miközben külső nyomás nélkül megőrzi az alvadék integritását.
Elválasztja és szállítja az alvadékot a tejipari termeléshez
Az Uzermak szűrődobja a tejipar és az élelmiszer-feldolgozó ipar kulcsfontosságú eleme, amelyet úgy terveztek, hogy hatékonyan elválassza a savót az alvadéktól, miközben a forgó dobfelületen történő kíméletes szállítással minimalizálja az alvadék károsodását. Ez az óránként akár 25 000 liter feldolgozására képes berendezés létfontosságú szerepet játszik a tejsavófehérje-koncentrátum, krémsajt, görög joghurt és más tejtermékek előállításában. A dob Ã625 mm átmérővel és 1150 mm hosszúsággal működik, 0-10 fordulat/perc között állítható forgási sebességgel rendelkezik, ami lehetővé teszi a szűrési folyamatok pontos szabályozását. Energiahatékony motorja mindössze 1,5 kW-ot igényel, ami hozzájárul a működési költségek csökkentéséhez. A beépített CIP-szivattyú 30 tonna/óra teljesítményt támogat, biztosítva a gyors tisztítási ciklusokat, amelyek fenntartják a higiéniai szabványokat és csökkentik a karbantartási állásidőt. A folyamatos nagysebességű működésre tervezett szűrődob könnyen integrálható a meglévő gyártósorokba, zökkenőmentes upstream és downstream csatlakozást biztosítva. A berendezés az elektromos panelen található vészhelyzeti gombbal is fel van szerelve a fokozott biztonsági szabványok érdekében. Az Uzermak szűrődobja alkalmas a robusztus és megbízható szűrési megoldásokat igénylő környezetek számára, és stratégiai választás a tejfeldolgozási műveletek optimalizálásához.
Előnyök
- — Javítja a termék minőségét a savó kíméletes elválasztásával az alvadék károsodása nélkül.
- — Növeli a termelés hatékonyságát akár 25 000 liter/óra kapacitással.
- — Csökkenti az energiaköltségeket alacsony, 1,5 kW-os teljesítményigényével.
- — Az integrált CIP-rendszer révén magas higiéniai szabványokat tart fenn.
- — Hozzáférhető vészleállító funkcióval biztosítja az üzembiztonságot.
- Alkalmazások
- Tejsavó szétválasztása, túrófeldolgozás, tejipar, sajtgyártás
- Végtermékek
- Laktóz termékek, Sajtos túró, Görög joghurt, Krémsajt, Tejsavófehérje koncentrátum, Ricotta sajt, Tejsavófehérje izolátum, Túró, Paneer
- Lépések a
- Koaguláció, hasítás, melegítés
- Lépések után
- Tejsavó gyűjtése, túrófeldolgozás, csomagolás
- Bemeneti összetevők
- túró
- Kimeneti összetevők
- savó
- Piaci információk
- Kapacitás
- 25000 L/h
- CIP szivattyú ürítés
- 30 tonna/h
- Dob átmérője
- Ø625 mm
- Dob hossza
- 1150 mm
- Hasadék szélessége
- 500 μm
- Energiaigény
- 1, 5 kW
- A dob forgási sebessége
- 0-10 fordulat/perc
- Működési mechanizmus
- Forgó dob
- Tejsavó gyűjtés
- Üst a dob alatt
- Túró szállítási módja
- Dobfelület, nincs külső erő
- Forgási sebesség szabályozása
- 0-10 rpm fordulatszám-szabályozó eszközzel
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Búza gyűjtés
- A dob alatti tartályban
- Dob átmérője
- Ø625 mm
- Dob hossza
- 1150 mm
- Hasadék szélessége
- 500 μm
- Vezérlőpult
- Vészhelyzeti gombbal
- Sebességszabályozás
- 0-10 rpm fordulatszám-szabályozó eszközzel