Kakaólé őrlősor
A pörkölés és a csokoládébabok (héj nélküli) feltörése után a következő folyamat az őrlés. Az őrlés az a folyamat, amelynek során a kakaóbabból kakaólikőr lesz, és ezzel folyékony formában tiszta kakaómasszát nyerünk.
Pontos hőmérséklet-szabályozás a kakaóőrlés során
Ez a Royal Duyvis Wiener kakaóőrlő gép a lehető legegyszerűbbé teszi a kakaóőrlési folyamatot, miközben minden egyes részletre nagy figyelmet fordít. A kakaóőrlési folyamat úgy kezdődik, hogy a kakaóbabokat egy csigán keresztül a kamrába adagolják. Ezután a kések megkezdik munkájukat, és az őrölt anyag egy speciálisan erre a célra kialakított szitán keresztül hagyja el a gépet. A kakaóőrlőgép szitája állítható. Lehetővé teszi, hogy a kakaóőrlési folyamat során a végtermék finomságát változtatni lehessen. A hőmérséklet kezelése a kakaóőrlési folyamat során kiemelkedő fontosságú, mivel a nagy mennyiségben történő őrlés nagy mennyiségű energiát igényel, ahol hő keletkezik; ezért a kakaóőrlő gépen belüli légáramlást pontosan szabályozzák a hőmérséklet stabilizálása érdekében.
Előnyök
- — Nagy kapacitások lehetségesek
- — Az állítható szita segítségével a kakaóőrlési folyamat során a finomság változtatható.
- — Kakaóőrlési technológiáink minden mozgó alkatrésze kiváló minőségű anyagokból készül.
- — A kakaóőrlési folyamat tartályokkal, platformokkal és szivattyúkkal testre szabható.
- — A kakaóőrlési megoldások teljes mértékben tesztelve és csúszdákon szállítva érkeznek, így Ön azonnal megkezdheti a kakaóőrlési folyamatot.