Kakaótoll őrlő rendszer
Optimalizálja kakaó- és diófélék feldolgozását precíziós őrléssel, hogy pumpálható masszát érjen el, biztosítva ezzel a konzisztens textúrát és a jobb folyási tulajdonságokat az édességkészítményekben.
Hatékonyan őrli a magas zsírtartalmú kakaót és dióféléket
A Bauermeister Beater Blade Mill SMM nagy sebességű őrlésére tervezték a magas zsírtartalmú termékek, például a kakaóbab és a mogyoró nagy sebességű őrlésére. Egyedi ütőpengéi pontos szemcseméretűre bontják az anyagot, így pumpálható masszát biztosítanak, amely ideális kakaólikőr, csokoládépaszta és dióvaj készítéséhez. A köpenyes őrlőkamrával egyenletes hőmérsékletet tarthat fenn az optimális folyási tulajdonságok érdekében, miközben 0,15 és 0,5 mm közötti szemcseméretet ér el. A berendezés folyamatosan működik, a nem őrölt részecskék a rendszerben maradnak, így minimálisra csökkentve a továbbfeldolgozó finomítók kopását. Könnyen integrálható a meglévő gyártósorokba a gyors penge- és szitacserékkel, amelyeket automatikus zsíros kenés támogat. Ideális csokoládé- és édességgyártók számára, ez a malom támogatja a nagy kapacitású feldolgozást, miközben fenntartja az egyenletes finomságot és minőséget. Válassza a rozsdamentes acél opciókat a feldolgozás tartóssága érdekében, és élvezze a minimális karbantartás előnyeit a megfordítható forgásnak és az egyszerű tisztítási eljárásoknak köszönhetően.
Előnyök
- — Fokozza a termék konzisztenciáját a pontos szemcseméret-szabályozással.
- — A gyors penge- és szitacserékkel minimalizálja a karbantartási időt.
- — Megőrzi a termék minőségét az ellenőrzött feldolgozási hőmérséklet fenntartásával.
- — Folyamatos részecske-visszatartással csökkenti a továbbfeldolgozó berendezések működési kopását.
- — Növeli a feldolgozás hatékonyságát a nagy kapacitású áteresztőképességgel.
- Alkalmazások
- Kakaó, Rágcsálnivalók, Mogyoró, Diófélék, Édességek, Csokoládé
- Végtermékek
- Csokoládépaszta, Cukrászati töltelékek, Kakaólikőr, Mogyorómassza, Dióvaj
- Lépések a
- Előkezelés, szárítás, pörkölés
- Lépések után
- Finom őrlés, préselés, csokoládégyártás
- Bemeneti összetevők
- kakaóbab, mogyoró
- Kimeneti összetevők
- szivattyúzható tömeg, finomra őrölt termék, csökkentett nedvességtartalom
- Piaci információk
- A Hamburg Dresdner Maschinenfabriken GmbH a kakaó-, csokoládé- és édesipari ipari gépek gyártásában szerzett szakértelméről ismert, különösen a pörkölési, őrlési és finomítási folyamatokra összpontosítva. A minőség és az innováció terén komoly hírnévnek örvendenek.
- Kapacitás
- Magas, folyamatosan karbantartott
- Finomság
- A szemméret (0, 15 - 0, 5 mm) szerint szabályozható
- Csiszoló kamra átmérője
- 802 mm / 1140 mm
- Csiszolókamra magassága
- 333 mm / 460 mm
- Csatlakoztatott terhelés
- 45, 90, 110
- Verőpengék száma
- 8
- Hőmérséklet-szabályozás
- Kábeles kamra meleg/hideg vízkörforgatással
- Sebesség
- Nagy sebességű forgó pengék
- Automatizálás
- Automatikusan működtetett zsíros kenés
- Működési mechanizmus
- Verőpenge marás
- Integrált lépések
- Elő-, finom őrlés
- Batch vs. folyamatos működés
- Folyamatos
- Hőmérséklet-szabályozás
- Kabátos kialakítás a szabályozott hőmérséklet érdekében
- Tisztítási módszer
- Tisztítás a sziták eltávolítása nélkül
- Átállási idő
- A pengék és sziták gyors cseréje
- Automatizálási szint
- Automatikus zsíros kenés
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- A csiszoló kamra átmérője
- 802 mm / 1140 mm
- A csiszoló kamra magassága
- 333 mm / 460 mm
- Verőpengék száma
- 8
- Mentesítési módszer
- Gyűrűs szita 0, 15 - 0, 5 mm-es szembőséggel
- A hálóméret testreszabása
- 0, 15 - 0, 5 mm
- Pengék és sziták cseréje
- Gyors csere
- Hőmérséklet-szabályozás
- Köpenyes kamra a hőmérséklet-szabályozáshoz