Kísérleti üzem homogenizáló
Az élelmiszerektől a gyógyszeriparig a homogenizálás a gyártási folyamat alapvető lépése, amely a termék fizikai tulajdonságainak javításával biztosítja a termék egységességét. Ha nem homogenizálják, a folyékony termék idővel degenerálódhat, ami üledékképződéshez és fázisszétváláshoz vezethet. Ez a termék olyan kívánatos tulajdonságainak elvesztéséhez vezet, mint az egyenletesség, a viszkozitás, az állag és a csökkent eltarthatóság.
A termék részecskeméretének kavitációval történő csökkentése biztosítja a folyadék stabilitását.
A HOMMAK nagynyomású ipari homogenizálója megkönnyíti a heterogén folyékony termékek, például tej, gyümölcslevek, krémek, kenőcsök és egyéb termékek tartós homogenizálását. A homogenizáló hatás a termék részecskeméretének csökkentésével érhető el a kavitáció, a nyíróerő, az ütközési sebesség és a nyomás alatti turbulenciahatás révén, ezáltal megakadályozva a termék fázisszétválását. A homogenizáló két fő elemből áll â a tömörítő blokkból és a homogenizáló egységből. Ahogy a neve is mutatja, a kompressziós blokk nagy nyomás alatt összenyomja az összetevőket. A homogenizáló egység a termékenként meghatározott méretre mikronizálja a szétbontott részecskéket. A berendezés tervezési és gyártási szempontjai, mint például a kapacitás, a nyomás, az anyagválasztás és a szelepek kialakítása a konkrét ipari alkalmazáshoz igazodik.
Előnyök
- — Ergonomikus kialakítás kis helyigénnyel
- — Alkalmas koptató és viszkózus árukhoz
- — Fenntartja a termék viszkozitását és konzisztenciáját, és megakadályozza az üledékképződést.
- — Javítja a termék tulajdonságait, ezáltal csökkenti az adalékanyagok szükségességét.
- — Könnyű karbantartás és tisztítás (CIP és SIP)