Könnyen használható konyhai robotgép gasztronómiai szószokhoz és pasztákhoz

A vendéglátásban vagy az élelmiszer-előállításban használt, kiváló minőségű gasztronómiai szószok és paszták kifejlesztéséhez és előállításához az automata kombinált élelmiszer-feldolgozó használata felgyorsítja a feldolgozási időt és növeli a minőséget. Ezek a kombinált gépek rendkívül gyorsan főznek, hűtenek, sűrítenek, gyúrnak, finomítanak, vágnak, kevernek, homogenizálnak és pépesítenek minden típusú élelmiszert, miközben megőrzik a minőséget és kivételes eredményeket biztosítanak – tökéletesek a kiváló minőségű szószok és paszták kifejlesztéséhez.

Teljes körű megoldás a kiváló minőségű szószokhoz fejlett funkciókkal és könnyű kezelhetőséggelA

Roboqbo Qb sorozat tökéletes választás éttermi minőségű szószok és paszták fejlesztéséhez és előállításához, és a K+F-től a mikroméretű gyártáson át a nagy volumenű tömeggyártásig mindenre alkalmas kapacitással kapható, 8 litertől 550 literigAQb sorozatot a könnyű kezelhetőség prioritásaként fejlesztették ki, és 10.1â érintőképernyős vezérlőegységet tartalmaz, amelyet egy saját fejlesztésű szoftver vezérel, amely lehetővé teszi a mártás- és pasztakészítés teljes automatizálását, valamint a receptek tárolását és felidézését.A tökéletes, egyenletes és rendkívül gyors főzés segít fenntartani a mártások és paszták legmagasabb minőségét, és a Qbo ezt az APS fűtési rendszernek köszönhetően biztosítja. Ez az Advanced Power Steam  készülék beépített gőzfejlesztővel rendelkezik, energiatakarékos technológiával és kondenzvíz-visszanyeréssel. A készülék teljesen zárt, karbantartást nem igényel, és tökéletes hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé.A teljes feldolgozórendszer lezárható, hogy lehetővé tegye a vákuum- és nyomás alatti főzési folyamatokat, ami azt jelenti, hogy fejlett technikák alkalmazhatók a gasztronómiai szószok tápértékének és ízének megőrzése érdekében.A köpenyes tál 120 °C-ig melegíthető, valamint a beépített vízrendszer segítségével hűthető, az opcionális hűtőegység pedig szükség esetén gyorsabb hűtést biztosít. A tisztítás és karbantartás egyszerűsödik az automatikus CIP (Clean in Place) funkciókkal, beleértve az automatikus mosóprogramot és a külső tisztításhoz külön gőzfúvókát.