Orsós malom kakaólikőr finom és szuperfinom őrlésére
Ezzel a folyamatos nagysebességű malommal precízen őrölheti a kakaólikőrt és a diópasztákat, optimális textúrát és konzisztenciát biztosítva a prémium kategóriás cukrászati és élelmiszeripari termékekhez.
Folyamatosan feldolgozza a kakaó- és diópasztákat
A Hamburg Dresdner Maschinenfabriken HKM orsós malma a kakaólé, a diófélék és a tahina precíz finom és szuperfinom őrlésére készült. Ez a folyamatosan működő malom innovatív kialakításával, a nyomás, a súrlódás és a nyíróerők kombinálásával optimalizálja a gyártósorokat. A kakaófeldolgozók és diópasztagyártók számára tervezték, és hatékonyan kezeli az olyan termékeket, mint a mandulavaj, a csokoládé és a humusz. A gép akár 2000 kg/h teljesítményszintet is elérő, fejlett PLC-vezérlésű rendszerrel vezérelt, a műveletekbe való zökkenőmentes integráció érdekében. A kopásálló rozsdamentes acélszerkezet, a megfordítható őrlőedény és az automatikus hőmérséklet-szabályozás egyaránt növeli a tartósságot és a termék állandóságát. A HKM megfelel az EU gépekre vonatkozó irányelveinek, biztosítva a megfelelőséget, miközben a csökkentett hűtési és melegvíz-fogyasztás révén energiahatékonyságot biztosít. A további rugalmasság érdekében könnyen integrálható kiegészítő berendezésekkel, például a verőpengés malommal SMM. Élvezze a Hamburg Dresdner erőteljes mérnöki támogatásának előnyeit minden testreszabási igény esetén.
Előnyök
- — Folyamatos működéssel és nagy áteresztőképességgel növeli a termelés hatékonyságát.
- — Pontos hőmérséklet-szabályozással fenntartja az egyenletes termékminőséget.
- — Tartós, kopásálló konstrukcióval csökkenti a karbantartási költségeket.
- — Optimalizált hűtési és fűtési rendszerekkel minimalizálja az energiafelhasználást.
- — Zökkenőmentes integrációt és rugalmasságot biztosít a PLC-vezérlésű gyártósorokba.
- Alkalmazások
- Tahina, Snackek, Kakaólikőr, Édességek, Diófélék, Fűszerek, Dió paszta
- Végtermékek
- Kakaóvaj, Hummusz, Fűszerkeverékek, Tahini, Mogyoróvaj, Diókrémek, Mandulavaj, Csokoládé, Dió alapú snackek, Kakaómassza, Mogyorókrém, Mogyorókrém
- Lépések a
- Előkezelés, fonnyasztás, pörkölés, előőrlés
- Lépések után
- Préselés, keverés, előfinomítás
- Bemeneti összetevők
- előőrölt kakaólikőr, tahina, diópaszta, hasonló áruk
- Kimeneti összetevők
- finom kakaólikőr, szuper finom kakaólikőr, finom tahina, szuper finom tahina, finom diópaszta, szuper finom diópaszta
- Piaci információk
- A Hamburg Dresdner Maschinenfabriken GmbH a kakaó-, csokoládé- és édesipari ipari gépek gyártásában szerzett szakértelméről ismert, különösen a pörkölési, őrlési és finomítási folyamatokra összpontosítva. A minőség és az innováció terén komoly hírnévnek örvendenek.
- Kapacitás
- 2000 kg/h-ig
- Áteresztőképesség
- 1250 kg/h-ig (HKM 80), 2000 kg/h-ig (HKM 200)
- Csiszolóedény töltőtartalma
- 80 L (HKM 80), 200 L (HKM 200)
- Csatlakoztatott terhelés
- 47 kW (HKM 80), 92 kW (HKM 200)
- hűtővízfogyasztás
- Kb. 0, 7 m³/h (HKM 80), Kb. 1, 8 m³/h (HKM 200)
- Melegvíz-fogyasztás
- Kb. 0, 1 m³/h (HKM 80), Kb. 0, 2 m³/h (HKM 200)
- Külső méretek
- 1650 x 780 x 2440 mm (HKM 80), 1700 x 1200 x 3100 mm (HKM 200)
- Súly
- 2100 kg (HKM 80), 4000 kg (HKM 200)
- Automatizálás
- PLC-vezérelt
- Művelet
- Automatikus
- Hőmérséklet-szabályozás
- Automatikus termékhőmérséklet-szabályozás
- Előmelegítés
- Automatikus előmelegítés (készenléti üzemmódban)
- Működési mechanizmus
- Folyamatos csiszolás nyomással, súrlódással, nyíróerőkkel
- Integrált lépések
- Automatikus előmelegítés és hőmérséklet-szabályozás
- Batch vs. folyamatos működés
- Folyamatos
- Automatizálási szint
- PLC-vezérelt
- Tisztítási módszer
- Automatikus CIP
- Átállási idő
- Minimális a folyamatos működés miatt
- Kopásállóság
- Magas
- Tisztíthatóság
- Igen
- Korrózióállóság
- Rozsdamentes acél
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³
- Hőérzékenység
- Igen
- A gép lábnyoma
- 1650 x 780 x 2440 mm (HKM 80), 1700 x 1200 x 3100 mm (HKM 200)
- Súly nettó
- 2100 kg (HKM 80), 4000 kg (HKM 200)
- Csiszolóedény töltőtartalma
- 80 L (HKM 80), 200 L (HKM 200)
- Folyamatos őrlés
- Igen
- őrlőedény anyaga
- Kopásálló rozsdamentes acél
- keverőtengely
- Kopásálló tárcsákkal
- Vezérlőpanel típusa
- Gépi terminál kijelzővel
- Integrációs lehetőségek
- Kompatibilis az SMM és a 310-es differenciálmalommal