P sorozatú kávépörkölő rendszer
Optimalizálja a pörkölési pontosságot és rugalmasságot a testreszabható tételméretekkel, amelyek ideálisak a különböző kávéprofilok eléréséhez, az egyszármazékos kávéktól a kézműves keverékekig, biztosítva a következetesen kiváló minőségű eredményeket.
Speciális kávébabok pörkölése és hűtése
A PROBAT P sorozat precíziósan megtervezett dobpörkölőket kínál a kézműves és speciális kávékészítéshez. Ezek a pörkölők kiemelkednek a tételek konzisztenciájában és az aromaprofilok kialakításában, fejlett vezérlőrendszereket használnak a pontos hőmérsékletszabályozáshoz és a rugalmas pörkölési paraméterekhez. A kompakt P01-től a teszt tételekhez való kompakt P01-től a nagyobb üzemekhez való robusztus P25-ig terjedő kapacitással mindegyik modell biztosítja az egyenletes minőséget az eszpresszó, a koffeinmentes és a kevert kávéfajták esetében. A gyártósorokba való integráció zökkenőmentes a gáz-, elektromos vagy hidrogénüzemű energiaellátás lehetőségeivel, a Cropsterhez hasonló platformokkal való kapcsolódás pedig fokozza az operatív felügyeletet. Az energiatakarékos kialakítás egyidejű pörkölési és hűtési folyamatokkal rendelkezik a ciklusidő csökkentése és a hőteljesítmény optimalizálása érdekében. A testreszabhatóság kiterjed a pörkölő esztétikájára és a működési beállításokra is, az egyedi pörkölési igények kielégítése érdekében. A kézi és automatizált használatra egyaránt tervezett P sorozat támogatja a folyamatos minőségbiztosítást a részletes adatgyűjtéshez és elemzéshez szükséges termoelemekkel.
Előnyök
- — Fokozza az ízek konzisztenciáját a pontos hőmérséklet- és légáramlás-szabályozással.
- — Energiát takarít meg a hatékony sütés és hűtés szinkronizálásával.
- — Alkalmazkodik a különböző pörkölési profilokhoz a testreszabható adagméretekkel és beállításokkal.
- — Csökkenti az üzemeltetési költségeket a rugalmas üzemanyag-választékkal, beleértve a hidrogént is.
- — Egyszerűsíti az adatkezelést és az elemzést integrált csatlakozási megoldásokkal.
- Alkalmazások
- Speciális kávé, Kávépörkölés
- Végtermékek
- Hidegen főzött kávészemek, Mikro tételes kávék, Sötét pörkölésű kávébabok, Speciális egyfajta kávé, Szűrőkávébabok, Eszpresszó kávébabok, Közepesen pörkölt kávébabok, Kézműves pörkölésű kávékeverékek, Világos pörkölésű kávébabok, Koffeinmentes kávébabok.
- Lépések a
- Darálás, babkiválasztás, minőségellenőrzés, mérlegelés, keverés
- Lépések után
- Hűtés, minőségellenőrzés, csomagolás, címkézés, tárolás
- Bemeneti összetevők
- zöld kávébab
- Kimeneti összetevők
- pörkölt kávé
- Piaci információk
- A Probat híres a kávéfeldolgozó berendezések, különösen a kávépörkölők gyártása terén szerzett szakértelméről. A vállalat az ipari kávépörkölés, a keverés és az őrlés technológiájában alkalmazott mérnöki megoldások terén komoly hírnévre tett szert.
- Kapacitás
- 4-85 kg/h
- Tétel mérete
- 1-30 kg
- Fűtés
- Propán / földgáz / elektromos / hidrogén
- Sütési idő
- 8-20 perc
- Helyigény
- 2-21 m²
- Ajánlott szobamagasság
- 2.0-3.0 m
- Automatizálás
- Web-alapú szoftveres megoldás
- Hűtési opció
- Egyidejű sütés és hűtés
- Vezérlőrendszer
- Érintőképernyő / hálózati kapcsolat szükséges
- Adatkezelés
- Termoelemek további érzékelőkkel
- Batch vs. folyamatos működés
- Batch
- Automatizálási szint
- Kézi / PLC
- Energiahatékonyság
- Optimalizált hőszigetelés
- Tisztítási módszer
- Nincs megadva
- Integrált vezérlőrendszer
- Webalapú
- Átállási idő
- Nincs megadva
- Kopásállóság
- Magas
- Biológiai kompatibilitás
- Biztonságos az élelmiszer-feldolgozásban
- Tisztíthatóság
- Könnyen tisztítható a CIP segítségével
- Korrózióállóság (pl. savak)
- Ellenáll a kávé savasságának
- Sűrűség/részecskeméret
- Különböző méretű kávébabokhoz alkalmas
- A gép lábnyoma
- 2-21 m²
- Tétel mérete
- 0, 8-30 kg
- Pörkölési kapacitás
- 4-85 kg/h
- Fűtési módszer
- Elektromos / gáz / hidrogén
- Méretek
- P01 - 2, 0 m magasság
- Hűtőszita kivezetés
- P05 és P12 állítható
- Vezérlőpanel típusa
- Érintőképernyő (15, 6 hüvelyk)
- Helyigény
- 2 - 21 m²
- Vezérlőpanel típusa
- 15, 6 hüvelykes érintőképernyő
- Szín és design
- Testreszabható
- Fűtési forrás
- Propán, földgáz, hidrogén, elektromos
- Tételméret-tartomány
- 1-30 kg
- Hűtőszita kivezetés
- Állítható (P05 és P12)