Tangenciális kávépörkölő változatos pörkölési profilokhoz
Ezzel a megoldással páratlan pontosságot és rugalmasságot érhet el a kávépörkölésben, biztosítva az egységes színt és nedvességtartalmat minden pörkölési profilban, az eszpresszótól az egyszármazékos ínyenc keverékekig.
Hatékonyan dolgozza fel és pörköli a kávébabokat
A PROBAT SE JUPITER tangenciális pörkölője forradalmasítja a kávéfeldolgozást, mivel lehetővé teszi a pörkölési folyamat teljes ellenőrzését a különböző piaci igények kielégítése érdekében. Ez a pörkölő zárt és álló pörkölőkamrát használ, speciálisan kifejlesztett forgó lapátokkal, amelyek keverik és mozgatják a kávébabokat, és konvekció révén egyenletes hőeloszlást biztosítanak. Kávétermesztők, pörkölő cégek és speciális kávépörkölők számára alkalmas, hatékonyan feldolgozza és pörköli a különböző kávétípusokatâmint például az eszpresszót, az olasz és az egyszármazékos ínyenc keverékeket. A rendszer rugalmas pörkölési időt kínál 1,5 és 18 perc között, és modelltől függően akár 780 kg-os tételek pörkölésére is alkalmas, folyamatos üzemben pedig akár 5000 kg/h teljesítményt is elérhet. A PILOT 2020 ROASTER vezérlőrendszerrel felszerelt rendszer lehetővé teszi a pörkölési paraméterek pontos módosítását, és rugalmasan meghatározható beállításokkal támogatja a receptek kezelését. Az energiahatékony jellemzők közé tartozik a minimális hőveszteség és a fokozott energiatakarékosság a kipufogógáz-visszavezetés és a zöld kávé előmelegítés révén. A gép földgázzal, propánnal vagy hidrogénnel működő változatokban kapható, az alternatív energiaforrásokhoz pedig utólagosan beszerelhető felszerelési készlet is rendelkezésre áll. A fejlett biztonsági funkciókkal, mint például az online CO-ellenőrzés és a termikus tisztítás, a JUPITER nemcsak optimális teljesítményt, hanem nagyfokú üzembiztonságot és könnyű karbantartást is biztosít. Emellett különböző testreszabási lehetőségek és mérnöki támogatás is rendelkezésre áll, így a készülék alkalmazkodó megoldást jelent a különféle kávépörkölési igények kezeléséhez.
Előnyök
- — Lehetővé teszi a különböző kávéprofilok egységes pörkölését, javítva a termékminőséget és a változatosságot.
- — A hatékony hőgazdálkodás és a kipufogógáz-visszavezetés révén minimalizálja az energiafelhasználást.
- — Gyors receptváltásokkal és gyors hűtéssel racionalizálja a műveleteket, növelve a gyártási sebességet.
- — Alkalmazkodik az alternatív üzemanyagokhoz, biztosítva a jövőbiztos és fenntartható működést.
- — Egyszerűsíti a karbantartást a moduláris kialakítással és a fejlett biztonsági funkciókkal.
- Alkalmazások
- Speciális kávé, Zöld kávé, Kávékeverékek, Kávébabok
- Végtermékek
- Világos pörkölésű kávé, Sötét pörkölésű kávé, Közepes pörkölésű kávé, Eszpresszó pörkölésű kávé, Ízesített kávébabok, Hidegen főzött kávé, Olasz pörkölésű kávé, Francia pörkölésű kávé, Egyféle eredetű ínyenc kávé, Arabica kávékülönlegességek.
- Lépések a
- Zöld kávé beszerzése, Zöld kávé osztályozása, Zöld kávé tisztítása, Zöld kávé keverése
- Lépések után
- Hűtés, csomagolás, őrlés, minőségellenőrzés
- Bemeneti összetevők
- zöld kávébab, nem egységes kávébab, kis kávébabok
- Kimeneti összetevők
- pörkölt kávé, egész kávébab, zúzott kávé, világos pörkölés, sötét pörkölés, egyenletes megjelenés, homogén pörkölés
- Piaci információk
- A Probat a kávéfeldolgozó berendezések, különösen a kávépörkölők gyártása terén szerzett szakértelméről híres. A vállalat az ipari kávépörkölés, a keverés és az őrlés technológiájában alkalmazott mérnöki megoldások terén komoly hírnévre tett szert.
- Sütési idő
- 1.5-18 perc
- Pörkölési kapacitás
- Akár 5.000 kg/h
- Tétel mérete
- 47-780 kg
- Fűtés
- Földgáz, propán, hidrogén
- Energia veszteség
- Szigeteléssel minimalizálva
- Hűtési idő
- Rendkívül gyors és egyenletes
- Automatizálás
- PILOT 2020 ROASTER vezérlőrendszer
- Hőmérséklet-szabályozás
- Szabályozott pörkölési levegő és mechanikus keverés
- Íz beállítása
- A legfontosabb paraméterek rugalmas beállítása
- Energiatakarékosság
- A zöld kávé keringtetése és előmelegítése
- Kipufogó levegő kezelése
- Proforte rendszer
- Web-alapú vezérlés
- Lehetővé teszi a hozzáférést különböző eszközökről
- Automatizálási szint
- Teljesen automatikus a PILOT 2020 ROASTER vezérlőrendszerrel
- Batch vs. folyamatos működés
- Batch
- Átállási idő
- Gyors receptmódosítások
- CIP/SIP
- Szisztematikus víz hozzáadása a folyamatszabályozáshoz
- Tisztítási módszer
- Minimális karbantartás a moduláris felépítésnek köszönhetően
- Energiahatékonyság
- Minimális energiaveszteség szigeteléssel
- Hőalkalmazási módszer
- Konvekció szabályozott légáramlással
- Receptkezelés
- Rugalmasan meghatározható, automatikus
- Sütési idő sokoldalúság
- 1, 5 - 18 perc
- Sütési hőmérséklet-szabályozás
- Pontos időzítési és hőmérsékleti görbék
- Biztonsági rendszerek
- Többlépcsős biztonsági rendszer, online CO-ellenőrzés
- Hűtési módszer
- Rendkívül gyors és egyenletes hűtés
- Sűrűség/részecskeméret
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompakt lábnyom
- Igen
- Fűtési módszer
- Földgáz, propán, hidrogén
- Tervezési típus
- Tangenciális pörkölő
- Hűtési módszer
- Előhűtés vízzel
- Moduláris kialakítás
- Könnyen hozzáférhető
- Control System
- PILOT 2020 PÖRKÖLŐGÉP
- HMI típus
- Érintésre optimalizált
- Receptkezelés
- Rugalmasan definiálható receptek
- Fűtési lehetőségek
- Földgáz, propán, hidrogén
- Moduláris kialakítás
- Könnyen hozzáférhető
- Sütési idő
- 1, 5-18 perc
- Batch Size
- 47-780 kg
- Visszavezetés és elszívólevegő-kezelés
- Opcionális
- Hidrogénüzemű változat
- Elérhető
- Retrofit Kit
- Kérésre rendelkezésre áll