Tortatészta és tejszínes lerakó gép
Akár muffinokat, akár süteményeket készítesz, a tésztának és a krémnek csak a megfelelő mennyiségre van szüksége ahhoz, hogy a tészta megsüljön és megduzzadjon. Ha azonban a lerakógép nem pontos, a muffinok egyenetlenül és eltérő formával fognak kijönni. Ráadásul ez anyagpazarlással jár.
Tegye le pontosan a süteménytésztát egy térfogatmérős dugattyús adagolóval
A TT Italy süteménytészta- és krémadagoló gép több lépésben készíti el a süteményeket. Egy denester leválasztja a sütőformákat egy légfúvó és szívó rendszer segítségével, majd vagy tálcákba vagy a szállítószalagra helyezi őket. Egy volumetrikus dugattyús adagoló adagolja a megfelelő mennyiségű tésztát a sütőformákba vagy tálcákba. A szállítószalag biztosítja a gyártási folyamat során az összes elem megfelelő távolságát és elhelyezését. Ezután minden elem egy sütési szakaszon, majd egy hűtési szakaszon halad át. Az erőfeszítés egy volumetrikus dugattyús injektorral folytatódik, amely töltelékeket, folyadékokat és egyéb levegőztetett elemeket ad a süteményekhez. Ezután egy depanning gép továbbítja a süteményeket egy külön szállítószalagra, ahol egy robot dekorátor adja hozzá a feltéteket.
Előnyök
- — A ciklothermikus sütő szabályozza a belső nedvességet sütés közben.
- — Az adagolófúvókák a szélesség és a szükséges töltés mennyisége alapján állíthatóak be.
- — Húsz méteres elrendezésben körülbelül hét perc alatt süt termékeket
- — Támogatja a sütő alatti és a fej feletti hűtési funkciókat
- — Támogatja a keresztirányú és ultrahangos vágást