Vízszintes golyós malom csokoládé finomításához
Golyósmalmokkal és keverőmalmokkal rendkívül nagy finomságú porok állíthatók elő. A csokoládé és más kakaótermékek finomítására függőleges és vízszintes golyósmalmok egyaránt használhatók. Egy vízszintes golyósmalom nagy áramlási sebességű kialakítással 20 mikron alatti (D90) ultrafinom finomítás érhető el.
Végső finomságú csokoládé finomítása
A Royal Duyvis Wiener FM-150 golyósmalom rendszere egy nagy teljesítményű vízszintes kúpos keverőgolyósmalom, amely vegyületek, bevonatok, krémek és kenyérkenőcsök kis tételekben történő finomítására alkalmas kristály- és porcukor alapú receptúrákhoz egyaránt. A vízszintes és kúpos őrlőegység nagy áramlási sebességű kialakítással rendelkezik, amely 20 mikron (D90) alatti ultrafinom finomítást tesz lehetővé. A rendkívül kopásálló anyagok garantálják az őrlőszerszámok maximális élettartamát, a kisebb kopást és a termék legalacsonyabb vasbevitelét. A csokoládé finomításához használt vízszintes golyósmalom fő jellemzője, hogy az őrlőgolyók egyenletes eloszlása az őrlőegységen belül maximális hatékonyságot biztosít, és nincs eltömődési hatás.
Előnyök
- — Kiváló termékfinomság és homogenitás
- — Rendkívül alacsony energiafogyasztás
- — Egységes termékminőség
- — Rendkívül alacsony kopás és gyakorlatilag nincs karbantartási költség
- — Egyszerű, teljesen automatizált, nincs szükség gyártási szakértelemre