Előkondicionáló a reggeli gabonafélékhez

Az extrudált reggelizőpehelytermékek népszerű és jövedelmező termékcsoportot jelentenek. Azokban az esetekben, amikor magas minőségre és maximális átmenő teljesítményre van szükség, az extrudálás előtti kezelés alkalmazása rendkívül előnyös, köszönhetően a főzési idő és az extruderben szükséges mechanikai nyírási energia csökkentésének. Ez egyben a végső folyamat során extrudálható termékek körét is bővíti.

előkezelő gabonakészítményekhez az extrudálási eredmények javítása érdekébenA

Baker Perkins SBX Master előkezelője alkalmas nagy mennyiségű, kiváló minőségű reggelizőpehely és snack termékek előállítására. Ez a készülék előmelegíti, összekeveri és hidratálja az alapanyagokat. A nagy sebességű keverés és a hidratálás külön kamrákban történik, így az egyes folyamatok tartózkodási ideje teljes mértékben szabályozható.Ez lehetővé teszi a tökéletes kezelést a végtermék minőségének maximalizálása érdekében.A nagy intenzitású keverés a preextrudálás előtti receptúra alapos levegőztetése mellett azt is jelenti, hogy a hidratálás egyenletesebb és ellenőrzöttebb.Lehetővé teszi továbbá további összetevők hozzáadását a hidratálás előtt, alatt vagy után, összetett és prémium reggeli gabonafélék és snack termékekhez.Azáltal, hogy a pelletált összetevőket előmelegíti, mielőtt azok az extruderbe kerülnek, az SBX Master előkondicionáló megnöveli a hűtési időt, csökkentve a nem kívánt tágulást.A fehérje alapú termékek előkezelése kíméletesebb extrudálást tesz lehetővé, javítva a kész gabonapehely textúráját.A termékcserével és tisztítással kapcsolatos állásidő minimalizálása érdekében az SBX Master előkondicionáló felszerelhető Clean in Place szórócsővel, amely lehetővé teszi a gyors és higiénikus tisztítást. A nyitott szerkezet könnyű hozzáférést biztosít a karbantartáshoz és a tisztításhoz.